車イス 退院時からずっとレンタルしてるんだけど、機種変する事にしました。 ３台目です。 今回変えた理由は、足を乗せるペダル付近に付いてる脱落防止ベルトが自走の時に邪魔するのと、ベルトが動いて麻痺足が中途半端に脱落するから。 今の車イスのベルト…

ベランダに野菜用プランターを置いての、小さな菜園。 やっと丸オクラの芽が出ました やっと20度を超える日が増えてきたけど、夜は寒い日が多い中、どこまで成長してくれるかな？ ↓こちらは、一昨年の余り種のパセリ。 ひと鉢空いてたので、撒いてみました。…

そっそく試作焼いてみた 油類を塗ってなくても、片手でスッと型離れしてくれました。 準強力粉と全粒粉のパン( コッペパンのサイズ ) 賞味期限ギリの粉を使いたくて焼いたけど…。美味しいんだけど、水分量を間違えたみたいクープが上手く入らず割れませんで…

３月 ３月は私の通院も有り我が家の行事が多い月で、全部まとめて１回で超久しぶりの外食にしようと考えてます。 正月明けも連休明けも感染者数が極端に増える事がなく、少しずつ減ってる。２類相当から５類に引き下げ予定で、今後どうなるかなんて私には判…

朝は晴れてたので、髪をカットに出掛けたいとも思った週末だけど、雪が降る予報だし風も出そうなので、スーパーの買い物を娘に頼んで、家で大人しくする事に。 前々回と前回、同じ量を作ったのに前々回の倍以上の時間がかかった前回。悔しくて前回の半量だけ…

おはようございます ロールケーキがモヤっとな出来だったのと、微粉砕全粒粉の薄力粉がまだ１回分弱残っていたので、前回作ったレシピと違うマフィンを作りました。 ブルーベリーとクリームチーズのクランブルマフィン。 前回のレシピと見比べて、かなり甘そ…

バレンタインだからと言うよりは、自分が食べたいから大人のカップケーキというのを作りました。 ココアとインスタントコーヒーを使って、ほろ苦。 完全に冷える前に味見という名のつまみ食い 濃厚で美味しかった 白っぽいのは、あと乗せのホワイトチョコ。…

白い悪魔？白だから天使？白い麻薬卵を作ってみた勝手に天使の卵( 漬け卵 )とでも呼ぼうかな とろとろの半熟茹で卵。 私は、熱湯で６分30秒〜７分で作りました。 卵４個分で、セリアの四角いタッパで丁度良い感じ。 作り方は悪魔の漬け卵や麻薬卵と、ほぼ一…

週末、週の後半は暑かった〜！ 昨日の最高気温20度が今日の最低気温20度になって、最高気温は30度近い、超えた？な天気が続いてます 麻痺側の多汗が有るため、暑さよりも汗で麻痺側だけ冷える感覚が強い(氷でも手足に巻いているような感じ)。 そこへ風が当た…

やっちまったーで、マイナス思考… もう一つ、やっちまったーな事が… 違う日に実家のキッチンで転倒しそうになった。麻痺足の裏を冷たい床で冷やしてしまい、椅子から立ち上がった瞬間、麻痺足に力が入らず駒のように麻痺側に回って倒れ込んでしまったのだ そ…

チーズブレッドが美味しかったから、薄力粉の微細全粒粉でクッキーみたく作ってみた。 プレーンとレーズン入り、プレーンは、ちょっと焼き過ぎてしまいました ロールケーキが食べたくて挑戦したかったけど、朝に晴れてると思ったら昼から雹が降ったり、雨が…

久し振りに娘のお弁当を作ったのに、撮るの忘れました リクエストがオムライス弁当だったので、海苔で顔は作れなかったけど、クマさんにしたのに ハムの花風も作ったのに 全部詰めて冷ましてる間に記録代わりの写メを撮ってと考えながらオカズを詰めて、先に…

板チョコで、チョコシートも作って、 『マーブルチョコ？ショコラ？食パン』 左がスーパーカメリア( 最強力粉 )で、蓋有りで焼いたもの。蓋をして焼くには、少し生地が多かったようです。カクカクと角が立ってます 右が、スーパーキング( こちらも最強力粉 )…

YouTubeのうりぼーさんのパンレシピは、美味しい 今回も真似させていただきました。 薄力粉を全粒細粉の物に変えても、しっとりふわふわに焼けました 1.5斤を電気オーブンレンジで焼いたので、焼き時間を５分程長くして。 捏ねるのは、ホームベーカリーがメ…

麻痺手は動かせるけど、言う事を聞いてくれないので、片手だけでは箸をコロコロ出来ない。 先に湯通しとかしてしまうと上手く開けないので、詰め物をする時や、稲荷寿司用に煮る時は先に開いてから使います。 ① 小揚げは、片方の端を切り落とす。( 端っこは…

中種法で、久し振りに手捏ねでパンを焼きました 中種法の生地は、美味しいけれど… 麻痺側だけ、ちょっと動くと汗だくで、健側の手はパン生地まみれで、汗を拭う事が出来なくて大変でした( １食分の食器を洗うだけでも、汗だくになる ) 今回は、いつもの２倍…

私が子供の頃は、恵方巻きなんて無くて、豆まきだけだったのに。『その年の良い方角を見て、切っていない１本まんまの海苔巻きを無言で食べきる』◯◯地方の風習を、良い事は皆んなで真似しましょう的な売り込みに踊らされ、何時からか食べるように。 子供達は…

チーズベーコンエピ&ベーコンエピ 準強力粉のリスドォルを使いました。 左の１本だけに、さけるチーズとベーコンを入れてみた。どちらも美味しかった〜 １本は、朝ご飯に残しておこうと思ったのに、食べちゃいました 最初の、生地の巻き始めに苦労するけど、…

賃貸なので、家主に細かい所を数カ所、直してもらいました。リホームされて数年、キッチンの水漏れ防止のパッキンやドアの特殊な部品とか。 自分でも出来そうな所だけど、賃貸だし、片麻痺には大変そうなので、大家さんに相談したら『こちらで直す』との事で…

断続的に雨の天気だった日。 起きた時は、大丈夫と思ったのに、コロコロ変わる天気に予定を変更。ダラダラな１日にしてしまった今年は、急激に気候が変わるので、なかなか慣れませんマヒーズの過ごしやすい春と秋が有りませんでした 天気予報が変わったから…

一日中晴れてたから、布団を干せば良かった 翌日、午前中晴れてたのに、昼から断続的に土砂降りです☔️最近の雨は予報通り降ってる降るまで、降りはじめの天気は痛い。 言い訳しながらの明日やろうは、馬鹿野郎ですね。 ( 反省 ) 夜ごはん① マルちゃん焼きそ…

一昨日夜から予報通り雨でした。 そろそろ楽になってくるかと思ったら雨です☔️ お彼岸から割と動いてるし、歩いたし、二日間も頑張って掃除したのに〜 買ってきた物を父に届けたいし、数ヶ月ぶりにポチッた物も届いたから、デイで筋を伸ばすの手伝って頂いて…

台風が近づいていて、一日中雨の日もあって、どんどん気温が下がって。と思ったら高い日もあって、掃除や料理をすると相変わらず麻痺側だけ汗が噴き出る 最低気温が５度前後まで下がってるんだから、そろそろ落ち着いてもいい気温なんだけどな〜と思ってたら…

気持ちばかりで、体が付いてこなくて、ぐでぐでな日が続いてたけど。 新鮮な美味しい家庭菜園の野菜を頂いたので、頑張って料理しました！ ズッキーニ、２本頂いたうちの１本が写真のより大きくて、ちょっと皮が固かったので剥いて中綿？を取りトースターで…

夜中から明け方まで湿度が高い予報だから小雨が降るかもしれないけど、月曜が雨の予報なのに。 足よりも朝から麻痺腕が、肘から手にかけてジンジンのパンパンで言う事を聞いてくれません。 こんな時は、早くサッと降ってサッと止んでほしい耳も頬もジンジン…

やっと一日中ゆっくり出来ました。 ゆっくり出来たけど、週末にまた天気が崩れる予報なので、感覚異常が強いですけどね いつもドラマを２番組くらい録画して見ているんだけど、前クールのが４話くらいまでしか見ていないのに、気候の急激な変化に付いて行け…

曇りで動かないと肌寒い天気で、午前中は休んで昼から動こうかなと思っていたら… 実家の用事で、あちこち電話確認。昼からガス屋さんほか来客が続き、娘が帰ってきてから実家へGO。 全道的に雨の予報が出てるから、ふくらはぎがパンパンなんだけど動くしかな…

お盆、実家に行ったり、義父へ尚香に行ったり、来客で過ぎてしまいました。(全員、町内の人) 友達も買い物ついでに寄るわと言ってくれているので、夜中にお菓子を作りました。 ブルーベリーマフィン 今回は、カルディで買ったmama`s Kitchenの甘さ控えめマフ…

やっと涼しくなりました。 てか、一気に涼しくなり過ぎ。曇りだからか、雨の予報だからか、室温24度あるけど、外は最高20度以下で、ちょっと肌寒い？って感じ。 夏が終わった〜って、感じです。 近年の秋は晴れて暑い日が多いけど、夜は涼しいか肌寒いくらい…

今まで茄子５本で１袋だったのが、同じ値段なのに３本に減っていたり、特売日以外は倍近い値段だったりで野菜不足気味だったから、有り難いんです！ 収穫したての沢山の野菜を食べれるのは、嬉しい事なんです！ でも、この暑さで火を使うのは最小限にしたい…