角ピンチハンガーと一緒に、柳月３月の『季節の創作和菓子』と本を買ってきてもらいました。 中に３種のベリーソースが入っているから、ぷにぷにでした。個人的には、甘酸っぱさがもう少し強い方が好きだけど美味しかったです えもじょわさんのレシピ本。私…

さつま芋、天ぷらにしようと大きめな１本を残してたけど。 市販の芋けんぴは、好み的に堅すぎるのが多いので、さつま芋スティック？自分で作ってみた 本来は、砂糖を煮詰めて絡めるみたいだけど、シナモンシュガーを少し塗してみた。 厚くなった所はホクホク…

久し振りに娘のお弁当を作ったのに、撮るの忘れました リクエストがオムライス弁当だったので、海苔で顔は作れなかったけど、クマさんにしたのに ハムの花風も作ったのに 全部詰めて冷ましてる間に記録代わりの写メを撮ってと考えながらオカズを詰めて、先に…

昨夜の地震、揺れてる時間が長くてドキドキしました。北海道も何度か大きな地震を経験しているので、長く揺れていると、大きくなるんじゃないかとドキドキします ありきたりの言葉しか言えないけど。被災された方、お大事にしてください。 やっと少しずつ雪…

父に届け物をするために外出したから、ちょっと足を伸ばしてUNIQLOと、その近くに在るスーパーで、お米とか食料品や日用品を買い込んで来ました。 前回の買い物は、通院の時だから… デイ以外で約１ヶ月振りの外出でちょっとウキウキ 『必要で買う物&特売なら…

板チョコで、チョコシートも作って、 『マーブルチョコ？ショコラ？食パン』 左がスーパーカメリア( 最強力粉 )で、蓋有りで焼いたもの。蓋をして焼くには、少し生地が多かったようです。カクカクと角が立ってます 右が、スーパーキング( こちらも最強力粉 )…

作り置き ひな祭りの時に使わなかった菜の花、サラダにしました。 菜の花の食べ方をあまり知らなくて敬遠してたけど、ちょっと摘んだら美味しかった 左：菜の花と茹で卵のツナマスタードサラダ 菜の花をレンチンして水にさらし、水気を絞る。 マヨネーズと粒…

３月は、私の誕生月 誕生日には早いけど、娘から誕プレをもらいました 私の好きなPEANUTSスヌーピーのマグカップでした 夜ごはん① 手羽先の肉じゃが 餃子の餡に白滝とえのき茸を足して春巻き風 ホッケ1/4切 白米 トマトを切って置いたのに、食べるの忘れまし…

今度は、健康保険からジェネリック薬品を使って医療費の削減をしましょうって封書が届きました。 自分の体質に合って病気や症状が良くなるなら、効くならジェネリックでも良いけど。 痒みや発疹・眠気や倦怠感等の副作用が出るから、元の薬に戻ってしまう。 …

何日か前に、環境省から『令和４年度 家庭部門のCO 2排出実態統計調査』協力依頼と書かれた封書が届いた。 全国から無造作に選出した13,000世帯に送られているらしい。 ネットで見たら日本の世帯数は、約5572万世帯らしい。そのうちの13,000世帯。。。 ガソ…

コメダの新メニュー？で『カレーパスタ』が旨いと、新宿中村屋と共同開発って、ネットで記事になってた 私的には、今更？なんだけど…… カレーパスタって、少数派のメニューだったの？ 地元の喫茶店じゃ、私が高校生の時すでに有ったし、旨辛〇〇とか立派なも…

自分の勘違いで配送日を遅くしてしまい、やっと届いた１斤型２種類。 さっそく右側の型で『抹茶の渦巻き豆パン』、左側の型で『角食パン』を焼いてみた。 ちょっと焼き過ぎたかなと思うけど、美味しく焼けたし、型離れも良くて、買って良かったです レシピに…

予防接種の事を聞けて安心したのか、もう一つ聞きたかった事があったのに先生に聞くの忘れた まぁ〜、午後から障害年金の更新手続きの為の受診で療法士さんに会うから、その時に聞けばいいかで、聞いてみた。 もう一つの質問とは、麻痺肩の事。 背中側の肩の…

今更だけど、ワクチン接種について医師に聞いてみた。と言うか、基本３ヵ月毎の受診だから、いつも聞きそびれてたのよね 私『病歴やアレルギー等の不安要素を説明して、それでも受けた方が良いですか？』 医師『自分達は、医療従事者になるから受けたけど。…

２月の通院日は、午前と午後からと２回受診、午後からの予約時間までに病院近くのシマムラに寄って。帰りにイオンとテイクアウト待ちで本屋さんに少し寄りました。 次の日は、デイケアで体操。 その翌日に友達が来てくれて。感染拡大前に出掛けたけど感染し…

通院日は、少しわくわく。今はまだ無理だけど、アッチもコッチも寄りたいし、見る物どれも欲しくなっちゃう 『 行く店は、最小限にして 』 『 賞味期限は？日持ちする？ 』 『１度に全部は食べられないぞ！』 『 その服は、今シーズンしか着ないんじゃない？…

通院日の外食以外の楽しみが、KALDIに寄ること。 やっと、久し振りにKALDIも寄る事が出来ました KALDI購入品↓ スーパーでも買えるトマト缶ですが、セール品でスーパーより安かったので２缶と♡型のマカロニ。 食べてみたかった、ペペロンチーノソースとジンギ…

２月の通院日。 正月明けから感染者が急激に増えてるから、いつもより少ないかと思ったら、かなり混んでました 途中で、こんなに待つなら薬だけ貰って帰りたいと思うほど。蔓防が延長されるからでしょうかね。薬局でも薬が足りなくて、不足分は後日送ります…

娘がスーパーで見つけたホワイトデーのコーナーに売られていたクッキー缶 子供の頃から大好きなPEANUTS、スヌーピーです。 お使いを頼んだら『こんなの売ってるよ〜』て、写真付きでラインが… 見たら欲しくなるじゃないか〜❗️ハイ、ホワイトデーには、まだ早…

YouTubeのうりぼーさんのパンレシピは、美味しい 今回も真似させていただきました。 薄力粉を全粒細粉の物に変えても、しっとりふわふわに焼けました 1.5斤を電気オーブンレンジで焼いたので、焼き時間を５分程長くして。 捏ねるのは、ホームベーカリーがメ…

携帯の設定を確認してたら懐かしい写真が見れました。 元の写真は、前機種の携帯が故障して見れない状態なので、見れて良かった☺️ ↓病気になる前に娘の誕生日に作ったケーキ (レアチーズムースとシフォン生地のイチゴケーキ) 他に、皮から作った餃子の写真も…

非常食&動けない時用に買っていたレトルト食品。 賞味期限が近いので、裏面のお勧め調理例の『牛タンオムシチュー』に、してみた。 彩りに人参のグラッセを作りました パッケージのような大きな牛タンは入ってないけど。味は、美味しい方だと思います。個人…

使ってみたかったマスク 雪の影響で発送から届くまで少し時間がかかったけど、注文時の予定より早く届きました。 これも有効期間が切れるポイントで購入なので、実質０円。すっかり当たり前のように着けてるマスク。たまには、洋服のように色を選びたいなと…

せっかく取り寄せたさつま芋。 到着後すぐ半量を食べて、残り半量。大事にし過ぎて、ちょっと痛んできたので何を作ろうかと考えて…スイートポテトにしました 絞り袋で綺麗に…とは、出来ませんでした 甘みの強い芋だから、砂糖(甜菜糖)かなり減らしたのに甘か…

麻痺手は動かせるけど、言う事を聞いてくれないので、片手だけでは箸をコロコロ出来ない。 先に湯通しとかしてしまうと上手く開けないので、詰め物をする時や、稲荷寿司用に煮る時は先に開いてから使います。 ① 小揚げは、片方の端を切り落とす。( 端っこは…

デイケアでのバイタルは、割と落ち着いてるんだけど… ↓朝の薬を飲んでから１時間半くらいで測った結果 先週…血圧 118/90 脈 66 ♡マーク点灯 今週…血圧 112/69 脈 73 ♡マーク点灯 ♡マーク←不規則脈波マーク表示と言って、厚着などで規則正しく測れなかった時…

中種法で、久し振りに手捏ねでパンを焼きました 中種法の生地は、美味しいけれど… 麻痺側だけ、ちょっと動くと汗だくで、健側の手はパン生地まみれで、汗を拭う事が出来なくて大変でした( １食分の食器を洗うだけでも、汗だくになる ) 今回は、いつもの２倍…

オートミールが残っていたので、クッキーにしてみた。 レシピは、YouTubeの方のを参考にさせて頂いた。 砂糖は甜菜糖、油をひまわり油、小麦粉は全粒細粉の薄力粉で、ココナッツロングを足して作ってみた。 味見したら、素朴な甘さで美味しかった〜 小腹用に…

私が子供の頃は、恵方巻きなんて無くて、豆まきだけだったのに。『その年の良い方角を見て、切っていない１本まんまの海苔巻きを無言で食べきる』◯◯地方の風習を、良い事は皆んなで真似しましょう的な売り込みに踊らされ、何時からか食べるように。 子供達は…

作り置き４品 大根の甘酢漬け ピーマンと竹輪のツナ和え(ピーマンと竹輪をオリーブオイルで炒めて、下味程度に鶏ガラを入れ、ツナ缶を和えた物) イカ人参？松前漬け？(いつも漬物用の刻み昆布を使ってるけど、今回は粘りの出る刻み昆布を使って、麺つゆで味…