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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血それも脳幹出血を発症。片麻痺生活３年目、右麻痺のクーです。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温・痛覚障害、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などの症状が有ります🦯🦽
《 作ってみた。その後… 》
レーズン酵母を起こし、元種を作り、その後…
準強力粉が買えないので、普通の強力粉で挑戦。
最初の捏ね終わりが、これ⬇️
一次発酵終わりが、これ⬇️
ベンチタイムと成形、二次発酵後がコレ⬇️
ラップくっ付いて表面デコボコ😓
焼きあがり⬇️
普通の強力粉でも、もっちりとして美味しかった😋
特にミミがカリカリして🍞
ほのかにレーズンの甘い香りと味もした。
手捏ねで発酵に時間が掛かるけど。まだ種が残っているから別のレシピを参考にさせてもらって、レーズンパンも焼いてみよっと😊
ベーグルも作ってみたいな🥯(以前作った時は、失敗した😢)
あと３回焼いたら強力粉が無くなるから、無くなる前に買えるといいなー。
