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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。右麻痺生活４年目の日常です。
後遺症 ⬇️
右麻痺で装具無し、時々サポーター。家の中では杖歩行。外出時は主に車イスを利用中。手は動くけど、物を持たせても目を離すと落とす状態。豆腐は握りつぶすし、ペンを持たせても内側に握りこんでペンを持っていられず字は書けない。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽
午前中は、☀️晴れてたのに昼から雨☂️で、次の日は朝から雨。
今は、小降りで風が強め。
調子が良いのか悪いのか、コロコロ変わる天気に振り回されてます。
雨が降る前と止む時が麻痺腕の締めつけが強くなり、本格的に降っている時は、楽に感じるようになりました。今までは、晴れるまでずっとだったんだけどね。
夜ごはん①
のり弁
朝から晴れていたけど、大きく体を動かすと少しの間、５〜10分くらいなんだけど眼振が。
血圧が高い訳でもないから、急に気温が下がったり、天候が落ち着かないせいだと思うけど。夕飯作りをサボって、お菓子作りしてました😅
作ったのは、豆乳プリンとオートミールクッキー。
豆乳プリン。
オートミールクッキーに使った残りの豆乳に不足分の牛乳を足して、豆乳プリン作りました🍮
豆乳だから薄い絹ごし豆腐味って感じだけど、きな粉と黒蜜を掛けたら気になりません！
なんとか形を保っている柔らかさで、とろっとして美味しかったです😋
《 材料 》
豆乳………………350cc
牛乳…………………50cc
好みの砂糖または甘味料(てん菜糖)…20g
生クリーム…………50cc
粉ゼラチン …………6g
ゼラチン 用の湯……大さじ１
きな粉、黒蜜……適量(好みの量)
《 作り方 》
粉ゼラチン を大さじ１の湯で、ふやかして置く。
豆乳・牛乳・てん菜糖を鍋に入れ、砂糖を溶かしながら沸騰寸前で火を止める。
生クリームを入れ軽く混ぜたら、お湯でふやかしたゼラチン を入れ完全に溶かす。
プリン型や好きな容器に入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
きな粉と黒蜜を掛けて食べる。
丸い透明容器に入れて、黒蜜ときな粉をかけたら層になって見栄えが良いかもね😊
( 柔めだけど、もっとトロトロが良ければゼラチン を１gくらい減らし、しっかりしたのが好きならゼラチン を増やす )
オートミールクッキーは、次回🍪
