デイゴ咲くdiary

デイゴの花言葉は、夢・活力・生命力。脳出血で半身麻痺のクーの雑記帳

夜ごはん🍚まとめ

 

訪問いただき、ありがとうございます😊

2017年( 平成29年 ) 12月に脳幹出血を発症。 退院後は、週1回(半日)通所リハ体操に通ってたけど、2024秋から訪問リハビリに変わりました。まだまだ言う事を聞いてくれない自分の体を持て余しつつも、片麻痺生活8年目。

主な後遺症 ⬇️

麻痺&失調が色々の右麻痺。運動・体幹失調、温冷・痛覚などの感覚麻痺&過敏、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、 麻痺側だけの多汗などの自律神経失調、複視、難聴と聴覚過敏などなど🦯🦽

手も足も動くけど、色々な失調と麻痺が影響して、思うようには動いてくれない。手は物を持たせても、目を離すと落とす。鉄の玉でも持つかのように力が入り、油断すると豆腐を握りつぶしてる。( 茹で卵も殻ごと握り潰しました😅)  ペンも、指が内側に握りこんで持っていられないから書けない。外出時は、車イスを利用。 家の中では主に杖歩行。装具は、ガッチリ目のサポーターを使用。

 

 

彼岸荒れが過ぎると、やっと雪溶けが進むんだけど、鯉のぼりが逃げるくらいの強風の日も増えます。

強風の日が増えると寒暖の差も大きくなり、痺れが強い日も増えて、ちょっと辛い。

もうちょっとで過ごしやすくなるんだけど、最近は春と秋が短い。今年は、どうなんでしょうねぇ。🗓️

 

《 夜ごはん 》

「料理は、材料や手順を考えながら作るからリハビリになるんだよ」と言われ、手伝ってもらいながらも作ってます。手抜きも失敗も有り、映えるようなメニューは無いけど。作るだけではと思い、集めてみました🧑‍🍳

 

夜ごはん①

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白菜と竹輪の焼きそば、おにぎり(梅)

せっかく晴れても気圧の影響か、吹雪の時よりも痺れが強いまま。今宵も一品料理。

焼きそばにはキャベツ、焼きうどんは白菜が私の定番なんだけど。キャベツが高いままなので白菜、お肉の代わりに竹輪。白菜でも美味しかった😋

 

 

夜ごはん②

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いなり寿司、余った酢飯で沢庵巻き

余った酢飯を納豆巻きにしようと思っていたら、まだ有ると思ってた納豆が食べられて残ってなかった。💦

解凍しても間に合わないので、沢庵巻き😛

 

 

夜ごはん③

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鰤の照り焼き、きんぴらゴボウ、豚汁

豆入り雑穀おこわ

 

 

夜ごはん④

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中途半端に残してた茸を足した豚汁

にらキムチ納豆、白米

作る予定だった献立に合わせて食材を用意してたけど、やっぱり風の強い日は麻痺手が辛い。ご飯のお供1品でも平気なので、全部翌日にまわしちゃいました。😓

 

 

夜ごはん⑤

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手羽元の煮物、紫玉ネギ、沢庵、焼きおにぎり

圧力鍋で手羽元の軟骨まで柔らかく煮て、業スーの冷凍里いもも入れて煮物。

そろそろ、冷凍ご飯も入れ替えしようと焼きおにぎりをチン。

 

夜ごはん⑥

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レンチン・巻かないミルフィーユキャベツ

煮物の残り、スライス紫玉ネギ、白米

やっとキャベツを買ったのでロールキャベツを作ろうと思ったけど、片手では巻くのが大変。そこで見つけたレシピ。

 

 

夜ごはん⑦

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鶏もも肉・ささ身肉・冷凍ブロッコリー・キャベツの千切り、キャベツの芯部分の味噌汁、白米

赤色が欲しくてもトマトは無い。代わりに人参と思ったけど、炊飯器とレンジは一緒に稼動させれないので、時間切れ。

 

 

 

最後まで見てくださって、有難うございます。

日記代わりでもあり、個人の感想や思いついた事をそのまま綴っているので、話が纏まってなかったり、重複したりもしますが😅時々でも見て読んでいただけると嬉しいです🥹

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