２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳幹出血を発症。 約３ヶ月半入院。退院後は、デイサービスと一緒の通所リハビリ体操を経て、訪問リハビリを受けてます。外出時は、車イスを利用。まだまだ言う事を聞いてくれない自分の体を持て余しつつも、片麻痺生活８年目。
( 現在の主な後遺症は、プロフィール内の自己紹介文に移動させました。)
朝晩、ちょこっとストーブのお世話になるように。もう少し秋を楽しみたかったけど、あっという間に寒くなりました。
《 夜ごはん 》
「料理は、材料や手順を考えながら作るからリハビリになるんだよ」と言われ、手伝ってもらいながらも作ってます。手抜きも失敗も有り、映えるようなメニューは無いけど。作るだけではと思い、集めてみました🧑🍳
夜ごはん①
焼き魚(天然ブリのカマ)、カボチャの煮物、布海苔と大根の味噌汁、白米
カマも美味しかったけど、カボチャがホクホクして美味しかった。😋
夜ごはん②
唐揚げ・油揚げに魚のすり身を挟んで焼いた物・カボチャの煮物、布海苔の味噌汁、白米
油揚げは、キッチンペーパーで油を吸い取り、油なしで油揚げをカリカリに焼いて、生姜正油で食べるのが好き。少量のゴマ油で焼いても美味しいよ。
夜ごはん③
セコマの冷凍餃子・半熟目玉焼き・カボチャ・カリフラワー・ミートボール１個、白米
また特売の秋刀魚を買ってきてもらい、その処理で夕飯準備が遅くなり、手抜きです。
夜ごはん④
焼き秋刀魚、焼きナス、ワカメと油揚げのみそ汁、梅ひじきの雑穀玄米ご飯
秋刀魚のお腹がアッチ向いてるけど、やっぱ大根おろし必須だよね。
夜ごはん⑤
梅ひじきご飯とカレー、焼き秋刀魚、みそ汁
家族のカレーは、中辛。そのまま食べたら油っぽいので、自分の分は、辛口ルー少しとスパイスで調整した辛口カレー。秋刀魚は、前夜の夕飯を外で済ませてきた娘の分で、私が食べちゃいました。
夜ごはん⑥
辛口カレーの残り、豚切落とし肉の炒め物
雪が降る前に少しずつ断捨離。途中で手を止めたくなくて、薬を飲むために残り物で済ませた。
おでんやカレーって、なぜか多めに作っちゃうのよね。
夜ごはん⑦
キャベツ肉シュウマイ、ネギ入り納豆、白米
鶏肉の挽き肉と思って解凍した肉は、鶏胸肉だった。細かく切って使いました。
最後まで見てくださって、有難うございます。
日記代わりでもあり、個人の感想や思いついた事をそのまま綴っているので、話が纏まっていなかったり、重複したりもします。( 最近は、特別に変わった事もなく、食に関する話が多くなりがち。😅 )
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