２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳幹出血を発症。 約３ヶ月半入院。退院後は、デイサービスと一緒の通所リハビリ体操を経て、訪問リハビリを受けてます。外出時は、車イスを利用。まだまだ言う事を聞いてくれない自分の体を持て余しつつも、片麻痺生活８年目。
( 現在の主な後遺症は、プロフィール内の自己紹介に移動させました。)
特別な事もイベントもないのに、時間の経つのが速い。いつの間にか10月も終わろうとしている。夜ごはんの写真だけが溜まって行く。
《 夜ごはん 》
「料理は、材料や手順を考えながら作るからリハビリになるんだよ」と言われ、手伝ってもらいながらも作ってます。手抜きも失敗も有り、映えるようなメニューは無いけど。作るだけではと思い、集めてみました🧑🍳
夜ごはん①
シチュー、食パン１枚
いつもは、ご飯にかける派だけど、本日までの食パンが１枚残ってたのでパン。
夜ごはん②
チキンステーキのミニ弁当。
通院日だったので夕飯は作らずに、お弁当。
夜ごはん③
シイラのムニエル風、白菜のトロトロ炒め煮、梅ヒジキの玄米雑穀ご飯。
シイラは、バターを使わずにオリーブ油で焼きました。
夜ごはん④
お肉なしのお好み焼き
お肉を解凍するのを忘れたし、有ると思った鰹節が無かったし…。色々忘れたから、お好み焼きと言うよりは、キャベツ焼きかな。😆
夜ごはん⑤
カレー粉を使った洋風炊き込み玄米ご飯、シイラの残り、餃子・ミニトマト
玄米と白米を１対１で、コンソメ・カレー粉で味付け。ウインナーの代わりに鶏胸肉挽き肉、グリンピースの代わりに枝豆と、参考にしたレシピ通りじゃないけど、美味しかったです。
夜ごはん⑥
おろし納豆蕎麦、ポテサラ、レンチン焼き魚(ブリ・味噌味)、白米
納豆が食べたいなと思ったら、お蕎麦も食べたくなって、合体させました。😆
夜ごはん⑦
レンジで焼け〜る(レンジパン)で、鶏肉・ジャンボなす・玉ネギをレンチン。先にレンチンで作ってた、焼き芋。梅昆布茶をかけただけの茶漬け。
多めに作り置きしたポテサラを食べるの忘れた。😢
最後まで見てくださって、有難うございます。
日記代わりでもあり、個人の感想や思いついた事をそのまま綴っているので、話が纏まっていなかったり、重複したりもします。( 最近は、特別に変わった事もなく、食に関する話が多くなりがち。😅 )
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