２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳幹出血を発症。 急性期とリハビリ病院、合わせて約４ヶ月入院。退院後は、デイサービスと一緒の通所リハビリ体操を経て、訪問リハビリを受けてます。外出時は、車イスを利用。まだまだ言う事を聞いてくれない自分の体を持て余しつつも、片麻痺生活９年目。
( 現在の主な後遺症は、プロフィール内の自己紹介欄に書いてます。)
「２月＝逃げる」で、あっという間に終わろうとしてます。「３月＝去る」で、３月も時の流れが早いと言われる。もう少しゆっくりと、ゆったりとした気持ちで過ごしたいんだけどね。
《 夜ごはん 》
退院時に「料理は、材料や手順を考えながら作るからリハビリになるんだよ」と言われ、手伝ってもらいながら続けてきました。映えるようなメニューは無くて、手抜きも失敗も有り。でも、作るだけではと思い、集めてみました🧑🍳
夜ごはん①
焼き魚(ﾄﾗｳﾄｻｰﾓﾝ)、大根おろし、マカロニサラダ、茶碗蒸し、白米
大根おろしが甘くて美味しかった。😋 サーモンの脂を中和してくれました。
夜ごはん②
唐揚げ粉を使ったササ身の唐揚げ、コハダの酢漬け、鱈の子と白滝の煮付け、マカロニサラダ、白米、大葉味噌
時期が来ると一度は食べたい、鱈の子の煮付け。魚卵を控えているけど、明太子も食べたい。🤤
夜ごはん③
海鮮春巻き(冷凍)、大根おろし、トマト、ネギ入り納豆、具沢山みそ汁、白米
大葉味噌の焼きおにぎりにするつもりだった残りご飯。ひきわり納豆を見つけたので、そのまま食べました。
夜ごはん④
黒胡椒ガーリック炒飯、白滝と鱈の子の煮付け、大根おろし、みそ汁
残りご飯を炒飯にしたけど、私の好みではないかな。😅
夜ごはん⑤
むね肉の煮鶏マヨ、ほうれん草のお浸し、トマト、厚揚げの煮物、白米
厚揚げの賞味期限が切れるので、カリカリに焼いて白滝・インゲンと一緒に、すき焼きのタレで煮ました。
夜ごはん⑥
前夜の残りを載せて、すき焼き風煮込みうどん(肉なし😆)
最後まで見てくださって、有難うございます。
日記代わりでもあり、個人の感想や思いついた事をそのまま綴っているので、話が纏まっていなかったり、重複したりもします。( 最近は、特別に変わった事もなく、食に関する話が多くなりがち。😅 )
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