２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳幹出血を発症。 急性期とリハビリ病院、合わせて約４ヶ月入院。退院後は、デイサービスと一緒の通所リハビリ体操を経て、訪問リハビリを受けてます。外出時は、車イスを利用。まだまだ言う事を聞いてくれない自分の体を持て余しつつも、片麻痺生活９年目。
( 現在の主な後遺症は、プロフィール内の自己紹介欄に書いてます。)
葬式から出掛けてないので、変化のない日常。強風の日が多く、あまり動いてないしね。なので、今回も食の話し。
《 夜ごはん 》
退院時に「料理は、材料や手順を考えながら作るからリハビリになるんだよ」と言われ、手伝ってもらいながら続けてきました。映えるようなメニューは無くて、手抜きも失敗も有り。でも、作るだけではと思い、集めてみました🧑🍳
夜ごはん①
辛口エビカレー、五目煮、ほうれん草のお浸し、生パイナップル
お初のS&Bカレールーを使用。お肉の代わりにブツ切りのエビとイカを投入。いい出汁が出て、美味しかったです。北寄貝のカレーが食べたくなりました。
夜ごはん②
残り物同士のカレーうどん、手羽元の煮物、業スー４種のチーズマカロニ、大根おろし
ワンパンで作るマカロニ、煮詰まるからなのか、私にはとても塩気がきつかった。💦
夜ごはん③
焼き魚(サーモンのカマ)、マカロニサラダとトマト、キャベツとレタスの芯の味噌汁、小粒納豆半分、白米
納豆を朝晩に半分づつとトマトジュースを飲んだから？ 暖かくて朝の掃除の時に汗をかいたから？ 血圧が低い日でした。
夜ごはん④
焼き鳥(手羽中)、白菜と白滝のトロトロ煮、マカロニサラダ、ほぐしサーモン、白米
夜ごはん⑤
鶏むね肉でチキンカツ、旨辛エビキムチ、キャベツとモヤシのレンチンお浸し、白米
鶏むね肉、冷凍保存にしようか迷って、チキンカツ。
夜ごはん⑥
きつね蕎麦
強風で動きたくなくて、お鍋一つで出来るチルド蕎麦。ちょっとトロトロの汁になっちゃったよ。
夜ごはん⑦
いなり寿司、出汁入り玉子焼き、納豆
ひな祭りのチラシを見てたら、酢飯が食べたくなったので、いなり寿司。( ちらし寿司を作るには、材料が足りなかった💦 )
最後まで見てくださって、有難うございます。
日記代わりでもあり、個人の感想や思いついた事をそのまま綴っているので、話が纏まっていなかったり、重複したりもします。( 最近は、特別に変わった事もなく、食に関する話が多くなりがち。😅 )
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