２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳幹出血を発症。 急性期とリハビリ病院、合わせて約４ヶ月入院。退院後は、デイサービスと一緒の通所リハビリ体操を経て、訪問リハビリを受けてます。外出時は、車イスを利用。まだまだ言う事を聞いてくれない自分の体を持て余しつつも、片麻痺生活９年目。
( 現在の主な後遺症は、プロフィール内の自己紹介欄に書いてます。)
⚪︎ 新玉ネギの醤油漬け ( 作り置き )
薬味は、白ゴマ・長ネギ・かつお節をかけてます。参考にさせていただいたレシピでは、鷹の爪も入れてたけれど、私は入れませんでした。
今回は、軽く焼き目をつけて半生の状態で漬け込んだけど。次は、生でスライスだな。😋
⚪︎ アスパラの煮浸し？ ( 作り置き )
今シーズンは、満足するまで食べれたので、箸の進みが遅くなってきたみたい。なので、私用にカツオ出汁ベースの醤油だれに漬けてみた。茄子が一番美味しいと思うけれど、アスパラも美味しい。これ、有りです。😋
⚪︎ ひでき(ひじき)
１月に発売になった「ひでき」 あったかいご飯に混ぜるだけ。やっと出会えたけど、オニギリにしたら３個分くらい。せめて５個分くらい入ってたら、美味しかったから、リピするんだけとな。
現在リピしているのは、ゆかり。たまに、わかめ。気まぐれで、ピーナッツ和え。
⚪︎ のり弁慶 ( ふりかけ )
また、特売のふりかけを買ってみた。薬を飲むための朝ごはん。朝のうちは食欲が湧かないから、ふりかけが活躍してくれます。
業スーさんに行ったら、青いパッケージの「かつお」を良く買います。
最後までお付き合いいただき、有難うございます。
後遺症に大きな変化もなく、本や食に関する話しばかりになってますが。日記代わりでもあり、個人の感想や思いついた事をそのまま綴っているので、話が纏まっていなかったり、重複したりします。
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