２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳幹出血を発症。 急性期とリハビリ病院、合わせて約４ヶ月入院。退院後は、デイサービスと一緒の通所リハビリ体操を経て、訪問リハビリを受けてます。外出時は、車イスを利用。まだまだ言う事を聞いてくれない自分の体を持て余しつつも、片麻痺生活９年目。
( 現在の主な後遺症は、プロフィール内の自己紹介欄に書いてます。)
《 夜ごはん 》
急性期のOTさんからの教え「料理は、材料や手順を考えながら作るからリハビリになるんだよ」作るだけではと思い、集めてみました。映えるメニューも盛り付けもなく、手抜きも失敗も有りだけどね。🧑🍳
夜ごはん①
作り置き煮物、ミートナポリタン、サバ缶の炊き込みご飯
ペペロンチーノかナポリタンにしたかったけど、材料が揃ってなくて。代わりに挽き肉ナポリタン。サバ缶の炊き込みご飯(冷凍)も食べてしまいたくて。「 自分だけなら、こんなもん。」な、夜ごはんです。
夜ごはん②
イカフライのり弁当、春巻き１本、永谷園のお吸い物
久しぶりのイカフライのり弁当。四角いのがイカなんだけど…。前回から小さくなったのに、今回は食感も変わってる。エビ寄せフライならぬイカ寄せフライって感じ。前は噛み切れなかったのに、今回すんなり噛み切れた。これも、物価高の影響か。😮💨
↓ 前々回の同じ弁当。この時は長くて、ちゃんとイカだった…🥺
夜ごはん③
お汁粉、ゆで卵、作り置き煮物
非常食用の甘さ控えめ「ぜんざい」が消費期限を迎えるので、お餅をチン。卵も賞味期限ギリで、ゆで卵に。数が多いから久しぶりに鍋で作ったら、カラ剥きがボロボロ。剥き終わってから、小さな穴を開けていない事に気づいたよ。😱
夜ごはん④
鶏むね肉焼いただけ(塩コショウ)、ゆで卵とマカロニのサラダ、トマト、作り置き冷凍煮豆(黒豆)、新玉ネギの醤油漬け、白米
初めて作った新玉ネギの醤油漬け、唐辛子は入れなかったけど美味しかったよ。
夜ごはん⑤
焼き魚(紅鮭)・白だし卵焼き、マカロニサラダ、煮豆(黒豆)、ポテト、白米
賞味期限ギリの卵を、なんとか使いきりました。ポテトはレンチンして軽く潰し、オリーブ油で焼いただけ。味付けは、アジシオ。
残りご飯を全部盛ったら、多かった。💦
夜ごはん⑥
夕飯の準備をキャンセルして、夕方に出かけた日。おにぎりと残り物で済ませたから、写真なし。
最後までお付き合いいただき、有難うございます。
後遺症に大きな変化もなく、本や食に関する話しばかりになってますが。日記代わりでもあり、個人の感想や思いついた事をそのまま綴っているので、話が纏まっていなかったり、重複したりします。
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