デイゴ咲くdiary

デイゴの花言葉は、夢・活力・生命力。脳出血で半身麻痺のクーの雑記帳

炊飯器で…

 

 

 

ポイントでポチったシルクスイート(さつま芋)

ネットの真似して、炊飯器で炊いてみた。

我が家の炊飯器はMITSUBISHIで、炊飯機能だけのもの。早炊きでやってみたら、残り5分から減らず炊き上がりにならない。スイッチは、強制的に切ったけど、普通炊きじゃなかったから?水が多かった?

さつま芋は、美味しく炊けてだけど、放置は出来ないかも…

個人的には、さつま芋もホクホクした方が好きだけど、今回のさつま芋は、ねっとりタイプなので、オーブンで簡単干し芋にしてみた。

 

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ねっとり食感だから、前回より美味しく出来ました😋

 

《作り方》

蒸したさつま芋が熱いうちに皮を剥き、粗熱が取れたら、7〜8mmくらいの厚さに切る。

天板にオーブンシートかマットを敷いて並べる。

100度スチーム無しで、2時間くらい乾燥させる。

途中1時間くらいで裏返す。

(我が家の電気オーブンの温度が100度の次が45度だったので、100度にしました)

私は更に裏返して30分追加しました⏰

1cmでも大丈夫かも?少し厚めのほうが美味しく出来るような気がします。

 

 

 

夜ごはん①

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鶏もも肉のザンギ

茄子のから揚げ

キャベツの千切り&ミニトマト

白米

 

 

 

 

 

 

 

平成29年12月に発症して、5年目を迎えた右麻痺のクーです。 夜ごはんやパン作りとか、これまでの色々な手続きや日常を日記代わりに書いてます。そんななんて事ないブログを、見ていただき有難うございます😊

 

 

ポイント買い物その2

 

 

 

ポイントでポチッとした、もうひとつの荷物が届きました。

 

産地直送で、防腐剤やワックス無しの広島瀬戸内レモン 1kg。

可愛い箱に9個入ってました🍋

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↑3個使って、氷砂糖でシロップに。

 

 

夜ごはん①

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和えるだけのカルボナーラ

ソースが余ったので、パンにつけて食べました😋

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一晩寝かせた生地、焼いてみた。

 

 

 

前日捏ねの食パン生地を焼きました。

焼きが足りなくて、焼き色が薄くて少し潰れてしまいました。あと5〜10分くらい焼いても良かったかも?

生食パンみたいに、中は、ふわふわでした😋

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↑1.5斤の型で、焼きました。

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片手では少し扱い難いので、1斤用型をポチるか悩んでます🥺

 

 

こちらは、菓子パン用生地を焼いたもの。

生クリームを挟んで、マリトッツォにしてみた。

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↑クリームが柔らかくて、挟むのが大変でした💦

こう言う作業は、まだまだ出来ないな😢

 

 

 

 

夜ごはん①

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マルちゃん正麺

 

夜ごはん②

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大根と豚切落とし肉の炒め煮

ベーコン、目玉焼き

冷凍室整理の炊込みご飯

冷凍生地を作る時に半端になったのを焼いた丸パン

 

 

 

 

 

平成29年12月に発症して、5年目を迎えた右麻痺のクーです。 夜ごはんやパン作りとか、これまでの色々な手続きや日常を日記代わりに書いてます。そんななんて事ないブログを、見ていただき有難うございます😊

 

 

 

パン生地3種類

 

 

 

片付けしたりパン焼いたり、夕飯作って…一日で出来た事も今は出来ない。

冬は特に1日で全部終わらせようとすると、私には無理がある。片付けきれない部屋を見て、ため息が出る。今更だけど作業の分けかたを変えてみるか。

 

部屋の一角をごちゃごちゃと占領してるのは、娘の物だけど💧片付けると言いながら整理せず、増やしてばかり😮‍💨

私も断捨離終わってないし、片付けが中途半端だから強い事言えないのよね😢🥺😢

 

まぁ〜、そんな時は、まずは、気分を上げて☝️

パンでも焼きますか🤗

今回は、前日に捏ねて翌日に焼く方法で、3種類のパン生地を作ってみた。

 

↓冷蔵庫で低温発酵、タッパに入れた菓子パン用生地(左)と、食パン用生地(右)。

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↓こっちは、惣菜パン用。冷凍生地を試したいと思います😊

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夜ごはん①

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手作り餃子(皮は市販品)

さつま芋おこわ

 

 

 

 

 

 

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朝の数秒⏰

 

 

 

もともと寝起きは良くないけど、今は、朝の数秒?長くて3分?が好きだ。

『あ〜、朝だ起きなきゃ。今日は、◯◯と◯◯をしようかな』とか思いながらの朝のうつらうつらしている時は、締めつけ・つっ張り・ジンジン・ギューギューが軽い。

例えるなら、コップに水を注ぐのと似てる?注ぐ量が増えると締めつけも段々と強くなる、目覚めもハッキリしてくる。MAX満杯になって、現実に戻される😔(こんな例えで伝わるのか?)

天気次第では、溢れる😖感覚麻痺のジンジン・ギューギューが一番やる気を削いでゆく。

 

この数秒のジンジンギューギュー感覚麻痺が軽減されてると感じる時が、普段の生活の中でも増えるといいんだけどな🥺🥺🥺

 

 

 

 

 

 

夜ごはん①

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豚ロース肉で豚丼(温玉乗せ・雑穀米)

 

 

夜ごはん②

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セブンのスープカレー

風の強い日は、ダメダメ人間で、夕飯作りを手抜き&サボりまくりです💦

 

 

 

 

 

 

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パンと夜ごはん

 

 

晴れていても夜中から明け方に掛けて少し雪が降っているようで、連日車が白くなっている。

今シーズンの除雪車の運転手さんは、まめな方なようで、毎日除雪に来て駐車場を綺麗にして下さる。

有り難いです🙏

 

気を揉んでも手伝えないので、賞味期限が怪しいスライスベーコンとチョコクリームを使ってパンを焼いてました😅

9分割で『ちぎりチョコパン』のつもりが、6分割にしてしまったけど、そのまま焼きました😓

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最強力粉と金サスで、見た目よりふわふわです。

でも、底からチョコクリームが出てしまったのが有りました。6分割ならクリームパンの形にするべきでした💦

 

ベーコンエピは、ベーコンを消費したくて2枚も入れたせいか、パットじゃなくペーパーを敷いたせいか、成形に失敗して写真無し。

↓前回の写真です💦

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夜ごはん①

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お刺身(タコの足、サーモン、赤海老)

白菜の漬物

半端野菜のスープ

白い雑穀米

半端野菜のスープに、エビの頭の出汁汁と豆腐を足したけど。美味しかったんだけど、美味しそうな色にならなかった😓

 

 

夜ごはん②

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冷たい蕎麦

縞ホッケ

白菜の漬物

あっさりし過ぎた?だし巻き卵を焼くべきだったかな🧐  変な時間にお腹が空いてきた💦

 

 

 

 

 

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風が強い日は動きが悪い☃️

 

 

 

ドカ雪の気圧の大きな変化で麻痺手の締めつけが強くジンジンして、夕飯作りサボってました。

雪は、夜の9時過ぎに降り出し、朝には膝の上くらいまで積もってました。翌日は0度前後で最高気温がプラス気温なのもあって、べた雪で重く、車を移動させるのも大変でした😓

除雪車様々です🙇‍♀️いつも有り難うございます!

今は、除雪作業も手伝いも出来ませんが💦

駐車場の排雪場所も、ほぼ今回の雪だけで、いっぱいになり、いつもと違う除雪車が来て、排雪場所を作ってました。

 

 

 

 

夜ごはん①

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さつま芋と茄子の天ぷら

マスタードマヨのマカロニサラダ

ネギ入り納豆

白米

 

夜ごはん②

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白菜の漬物

小タマネギと半端野菜のスープ

甘口昆布の佃煮

白米

丸ごとスープにしても美味しそうな小さいタマネギを頂いたので、少しずつ残ってた野菜達とスープにしました。リセットごはんです。

 

 

 

 

 

 

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