せっかくの美味しそうな長茄子とピーマン、雷に雨で動けなくなるのを予想して、味が落ちる前に作り置き。 左：長茄子の悪魔漬け( 長ナス２本 ) 長茄子を縦と横で十字に切り４等分にする。５〜10分ほど水にさらす。大さじ２杯程度の油で表面を焼き、大さじ１…