コッペパンやちぎりパンが作りやすい型が届いたので、全粒粉を入れた黒糖レーズンパンを焼いたけど 使った全粒粉は、こちら↓ 全粒粉が入ったパンは好きだけど、今回は二次発酵の時に失敗しちゃいました 発酵はするけれど表面が乾燥してしまい、膨らみきれな…
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