甥っ子が持って来た長い長いも。 下半分を調理して、上半分をおろして冷凍。 長いもはとろろにして冷凍すると、お好み焼きや蕎麦など食べたい分だけ解凍で便利です。 私的には、大根おろしの冷凍は匂いとか気になって美味しいと思わないけど、とろろの冷凍は…
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