訪問いただき、ありがとうございます😊
２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。右麻痺生活６年目の日常です。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽
久しぶりに真夜中のパン屋さん。
色々と予定が変更になり、思うように作れなかったパン作り。夜中の方が時間制限も無く作れるので、頑張ってみました。
春からずっと作ってみたいと思ってたメロンパン🍈。
粉は、最強力粉のイーグル。
成形ではパン生地が隠れるようにクッキー生地で包んだのに、二次発酵が終わるとパン生地が見えてる。
焼きたての時にフワフワ過ぎて、網に移すのが大変なくらい膨らんでくれました。😊
甘さ控えめにしたけど、美味しかった😋
２回連続で失敗したのは、残り少なかったドライイーストの力が弱ってたからのようです。
新しい袋を開けたら膨らんでくれました。翌日も柔らかかった。
メロンパン成功で上書きも出来て、気分もちょこっと上昇😆
最後まで見てくださって、有難うございます。
料理やパン作り( 95~98%くらい？ほぼ片手 )などと、これまでの色々な手続きとか日常を日記代わりに書いてます。思いついた事をそのまま書いたりしてるので、話が纏まらなかったり、重複したりもしますが😅
時々でも見て読んでいただけると嬉しいです🥹
