今回は、ココア生地との渦巻き、ミニ山形パン。 今回はYouTubeから、miu pan さんのレシピを参考にさせて頂きました。 一次発酵を低温にしたので、常温に戻すのと二次発酵の時間を少し長くしたら過発酵気味で、きのこみたくなっちゃいましたが、ふわふわで美…