バレンタインだからと言うよりは、自分が食べたいから大人のカップケーキというのを作りました。 ココアとインスタントコーヒーを使って、ほろ苦。 完全に冷える前に味見という名のつまみ食い 濃厚で美味しかった 白っぽいのは、あと乗せのホワイトチョコ。…

夜中に作ったマフィン。 微粉砕全粒粉の薄力粉を使って、プレーンとチョコチップ＆粒ジャム入りの２種類。 微粉砕全粒粉100%なので見た目良くないけど、甜菜糖を使って甘さ控えめで美味しく焼けました ひとつ難点は、ちょっと頬張りすぎると口の中の水分が全…

完璧を求めているんじゃないけど、もう７月かとか１日の時間割が上手く行かないなとか。今週は、コレとアレだけは終わらせようとか思ってたのに終わらなかった また外部のアポ無し訪問があったり。新たに契約した介護用品のレンタル会社がまたアポ無しで来た…

バナナがいつの間にか完熟になってしまったので、チョコチップバナナマフィンを作りました。( 右 ) 使用した型が大きくて、マドレーヌのように薄くなった 左は、しっとりサクサクのチーズブレッド。 どちらも、てんさい糖を使って甘さ控えめにしました 夜ご…

さつま芋、天ぷらにしようと大きめな１本を残してたけど。 市販の芋けんぴは、好み的に堅すぎるのが多いので、さつま芋スティック？自分で作ってみた 本来は、砂糖を煮詰めて絡めるみたいだけど、シナモンシュガーを少し塗してみた。 厚くなった所はホクホク…

ポイントでポチったシルクスイート(さつま芋) ネットの真似して、炊飯器で炊いてみた。 我が家の炊飯器はMITSUBISHIで、炊飯機能だけのもの。早炊きでやってみたら、残り５分から減らず炊き上がりにならない。スイッチは、強制的に切ったけど、普通炊きじゃ…

お盆、実家に行ったり、義父へ尚香に行ったり、来客で過ぎてしまいました。(全員、町内の人) 友達も買い物ついでに寄るわと言ってくれているので、夜中にお菓子を作りました。 ブルーベリーマフィン 今回は、カルディで買ったmama`s Kitchenの甘さ控えめマフ…

昨日も暑かった〜 30度超えました 朝のうちは晴れてたけど、段々と雲行きが怪しくなって夕方には、雷⚡️ガンガン鳴ってました。 時間差で土砂降り☔️ 洗濯物を取り込む作業が苦手で時間がかかるので、こんな天気の時は、なかなか外に干せません 杖で歩いてる私…

昨日は、風も無く、時間が経つにつれ湿度が高くなって、ジメジメな日でした。夕方には、町の北と南で局地的に雨と雷ゴロゴロ⚡️暑くなりそうな雲行きじゃなかったのに、30度超えました！ まだ暑い日が続くのねせめて風が吹いてくれたなら麻痺腕も少しは楽なの…