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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血それも脳幹出血を発症。発症２年目、右麻痺のクーです。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温・痛覚障害、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などの症状が有ります🦯🦽
《 鶏ハム 》
今回は、醤油麹で焼豚風にチャレンジ。
醤油麹、昆布醤油、酒、みりん、蜂蜜、生姜のタレに30分程漬け込みストーブで低温調理。
サラダチキンより好評だった。
冷凍保存してもパサつかず、お弁当用にも良いかも？
次回は、レモンを使ってみようかな。
