訪問いただき、ありがとうございます😊
２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。片麻痺生活４年目、右麻痺のクーです。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽
わりと温かい日だったみたいだけど、雪より強風の方が麻痺手の動きが悪く痺れも強い。けど、初めて肉まんを作ってみた。
餡を詰めた時は丸かったのに、参考にしたレシピより大きくしたので、形が崩れてしたいました💦
味は良いんだけど、挽肉が多かったのか、ちょっと脂っこい感じに。
あの綺麗なヒダを作りたかったけど、片手だと包み方を変えないとダメみたい😖
夜ごはん
エビマヨ
鶏胸肉とアスパラの焼肉のタレで焼いた物
(焼き鳥にしたかったけど、時間が無くなりフライパンで焼いて焼肉のタレで味付け)
サラダも作ってトマトと色どりを考えたけど、肉まん作ってて時間が無くなりました💦
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夜ごはん①
今度は、スープカレーのラーメン
ラーメンも意外と合うけど、スープカレーの素で作った方が好きかな。
札幌の美味しいお店に行ってみたいな。
夜ごはん②
マルちゃん焼きそば
(キャベツ売り切れだったので、キャベツ無し)
自分で作った豚肩肉のチャーシュー
おやつ
ゼラチン プリン🍮
久しぶりにプリンを作ったら、三温糖で作ったからか、ちょっと砂糖を入れ過ぎて甘かった💦
今夜から天気が悪くなる予報。風が強くなってきました。麻痺腕が寒い😵
せっかく知人が近くまで来てるのに、麻痺と悪天候予報、これでは行けません😖
病気やコロナ禍で４年は会えて無いのに残念です。
免許更新が出来たから、日帰り温泉くらい行けるようになりたいです🚗
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夜ごはん
チキンカツとチキンカレー
(手羽先の先、人参・玉ねぎ・えのき茸)
酢キャベツ
片麻痺で片手料理になってから特に手羽先は、先の部分を切り落として小分け冷凍保存しています。
両手なら鍋を押さえたりして、かき混ぜる事が出来るけど、意外と混ぜ難かったり大鍋を使ったりするから。片手では尚扱い難いので、下処理で切り落としちゃいます。
お値段以上それ以上の手羽先。色んな料理に使います。
肉じゃが・おでん・ポトフ・鍋などの煮物、揚げ物に焼物。
下処理で切り落とした手羽先の先の部分もちゃんと使います。今回は、カレーにしました。
ちょっと食べ難いけど、良い味が出るんです。
時短のため人参を小さめに切って、ジャガイモ無しで。えのき茸も入れちゃいました。しめじとかキノコも良い味が出るから時々入れます。
↑白菜を足してシチューでも美味しくなります😋
ニトリの菜箸
木の菜箸より重たいので大丈夫かな？と思ったけど、木の菜箸より楽でした。
食事の箸と違って菜箸は長いし、木の菜箸は熱で曲がって来て掴みにくくなるしで、左手だけで使うようになって特に難儀してました。
(安い菜箸ばかり使うから？)
カレーの玉ネギを炒める時に使ったら、意外にも鍋が、ぐらつかず混ぜやすかった。
チキンカツは、油を少なく揚げ焼きにしたので掴みにくくヘラで返したけど。フライパンから出す時は、掴めました。
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コロナの影響で患者さんは、いつもの1／３程度の予約してた人だけって感じだった。
今回は、いつもと違う先生だった。
通院当日は、雪が降ったり雨になったり。ヒョウも降るけど、晴れ間もある忙しい天気で、痺れや締めつけが強く血圧も高めだったけど、
『これから温かくなるから、降圧剤は、もう少し様子を見てからね』
と、ちゃんと話を聞いてくれて説明してくれる先生だった。
次回の通院は６月。
予測通り札幌より遅れて感染者が増えている。
(子供の伝染病、麻疹や水疱瘡・溶連菌とかも同じような広がり方をするからね)
以前と全てが同じ生活は出来ないだろうけど、もっと安心して使える予防薬や重症化を防ぐ治療薬が出来て、大切な人達に会えるようになりますように🙏
買い物は、食材をカゴ半分くらいと夕飯用惣菜の天ぷら、しまむらで下着と春用シャツ１枚、ニトリで菜箸・使い捨てクロス・食器収納に使う棚だけ、今必要な物だけ買って帰ってきました。
↑菜箸の先を折ってしまったのでシリコーンの菜箸を買ってみた。
↑欠けた食器や片手で扱い難い食器を片付けて、食器棚をスッキリさせる為の台。
夜ごはん
夕方から風も強くなって地吹雪みたいな天気。
夕飯は、天ぷらセットを買って天丼にしました。
副菜は、酢キャベツ
パックの見た目よりボリューミーでした💦
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娘が泊まりで出掛けるので、朝からキッチン独り占め出来る日だったのに。
目が覚めた時、布団の中で『よっしゃー、晴れてる、動くぞ』って、起きたのに・・・
起きた途端に麻痺腕に余計な力が入りブルブル寒くなって、よく見たら強風が吹いてて、午前中は諦めました💦
昼からパンやお菓子の材料の確認をして、夕飯の準備をしました。
夜ごはん①
活だこ(水蛸)・サーモンの刺身
赤飯(冷凍)
抹茶入玄米茶
夕飯後に色々作りたい物が有って、つまみ食いするから夕飯は少なめにしました。
夜ごはん②
砂肝の唐揚げ
ハツを焼肉のタレで焼いた物
ほうれん草・卵・油揚げの炒め物(麺つゆ味)
炊込みご飯(釜飯の素)
冷凍室に眠っていた砂肝、唐揚げにしてみた。
切れ目を数本入れて筋を切り、醤油・酒・みりん・すったニンニク・コショウ・鶏ガラだし(粉末)のタレに30分から１時間位漬け込んで、片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。真ん中の白いスジが苦手なら削ぎ落として切れ目を数本入れても。切れ目が入ってた方が味も染染み込むし、揚げ時間も短くなる。
フライパンで焼くより固くならず美味しかった😋
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3／３
もう娘も大人なので、特別な事をしないけど。
ちらし寿司と迷ったけど、骨付きチキンが食べたくて魚焼きグリルで焼きました。
魚焼きグリルで焼くと、かなりの脂カット出来るし、麻痺が有る私には、オーブンより掃除が楽。
以前は、ケーキとかスイーツも作ったけど、３月は私の誕生月なので、別な日に調子を見て作ろうと思う。
夜ごはん
ローストチキン
ナポリタン
レタス・ハム・茹で玉子
白米
スパサラを作る予定だったけど、夕方から麻痺腕が寒くなったのと、ひとつだけ残ってたピーマンを発見してしまったので、ナポリタンに変更。
ローストチキン。茹で玉子の殻を剥く準備で３０秒くらいガスを止めるのが遅かっただけで、また皮目が焦げ過ぎちゃいました💦
夜ごはん②
北海道を代表するコンビニ、セイコーマートのカツカレー
サラダ(レタス・玉ネギ・アボカド・茹で玉子)
風が冷たかったけど、日中は辛うじてプラスの気温になったし、デイケアで体操して来たから動きやすくなるかと思ったのに。低気圧の影響で、再度岸に近づいた流氷。日が暮れると一段と冷え込んでビリビリ。相変わらず麻痺側は敏感に反応するけど、まったく動かないのも良くないから。サラダくらいは作ろうと簡単な生野菜サラダを用意しました。
明日やろうは馬鹿野郎だと言われそうだけど、今日より温かい予報。
明日こそは、頑張る💪😤
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後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽
今日は温かいと思っても次の日はマイナス15度とか落ち着かない天気。その次は、吹雪。
やる気スイッチを入れても充電不足？晴れても強風でマイナス気温が邪魔をする。
と、言っても何か作らなきゃ。出前はあってもウーバーイーツのようなのは無い。毎日弁当や惣菜ばかりに頼る事も嫌だし。
単品・手抜きで乗り切った日の夜ごはん↓
夜ごはん①
カリカリベーコンのピザパン
(ホームベーカリーに捏ねてもらいました)
夜ごはん②
焼うどん
おかかのオニギリ
夜ごはん③
賞味期限が切れそうな魚肉ソーセージと、中途半端に残してた人参の煮物の救済ごはん🍚
煮物(高野豆腐・人参・こんにゃく・天ぷら)
魚肉ソーセージ(胡椒と少量の醤油で味付け)
味噌汁(大根・生ふのり)
赤飯(冷凍)
