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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血それも脳幹出血を発症。片麻痺生活３年目、右麻痺のクーです。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温・痛覚障害、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などの症状が有ります🦯🦽
《 調子に乗って… 》
ササミのチーズ巻きが作れたので、『ナスの挟み揚げ』にチャレンジ！
鶏ひき肉を使いたかったけど、豚ひき肉しかなかったので、豚で。
やっぱり豚ひき肉だと少し脂っこかった。
ナスをくり抜いて、くり抜いたのをみじん切りにして、ひき肉と混ぜて詰める。
思ったより時間かかった(-｡-;
挟み揚げより輪切りの肉詰めの方が楽かも？
同じ材料なら、ナスの肉味噌炒めにすれば良かったかな。
それか麻婆ナス？
脳は、麻痺る前の記憶だけど、断線してるから指令通りに動けない。
病気になって、仕事を辞めて、引きこもりがちで、さらに自粛モードで時間だけは沢山あるけど、朝からずーっとキッチンで料理の事ばかりってのも嫌だし。
もっと手軽に作れる物にしたらと思うけど、凹みながらでも作りたくなるのよね。作れる物を増やしたくなるのよね。
一汁三菜を目指して頑張ろっと。
