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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。片麻痺生活４年目、右麻痺のクーです。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などの症状が有ります🦯🦽
昼からパンを焼きました。
普通の強力粉で作るバタールと丸パン。
昨日捏ねて12時間低温発酵させ、焼きました。🥖
家庭用電気オーブンレンジで、クーペが開く方法が少しわかりました。刃の入れ方はもちろんだけど、蒸気が大切なんですね〜。
スチームオーブン設定あるのに、設定の仕方が悪いのか、使いこなせていない。だから、天板を２枚にして、下段の天板にお湯を入れて蒸気を発生させたら…ググッと開いてきたんです！
私の場合、霧吹きより綺麗に開きました。
切り方が浅いのは、熱湯蒸気でも、あまり開きませんでした😢(右)
今回は、はるゆたかブレンドの粉を使いました。
周りはパリッと、中しっとり・もっちりなパンに成りました😊
好きな事をしていると、やっぱり血圧も落ち着くんでしょうか？
変動がある夕方の血圧は、112/83 でした。
夜ごはん
テイクアウト弁当。
今日焼いた🥖パン。
失敗した角食パンは、明日のお昼に、フレンチトーストにして食べようと思います。
