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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹部出血を発症。片麻痺生活３年目、右麻痺のクーです。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温・痛覚障害、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などの症状が有ります🦯🦽
《 冷凍かぼちゃ🎃 》
ハロウィン👻だからじゃないけど、美味しい南瓜のシーズン🍁
冷凍庫を整理してたら、マッシュ南瓜を１袋発見！
新物を調理、冷凍する前に、救済しました。
南瓜の白玉団子、信玄餅風
白玉粉 200g
南瓜マッシュ 200g
水又はぬるま湯 185〜200cc
きな粉 好みの量
黒蜜 好みの量
かぼちゃのマッシュ、団子にしても100gほど残ったので、夕飯のスパゲティサラダに入れました。
これで、新物の南瓜が食べれます🎃
一昨日の夜ご飯
・焼き魚(紅鮭) ←これも冷蔵庫から救済
・スパゲティサラダ
・モヤシと人参のナムル(作り置き)←キムチの素を足して。
・簡単みそ汁
・白米
昨日の夜ご飯
・南瓜と椎茸の天ぷら
・生姜と昆布の佃煮
・納豆汁
・十六穀米の豆ご飯
豆ご飯の豆は、黒千石大豆と言って、ポリフェノール・イソフラボン・アントシアニンが豊富な豆。
十六穀米とかに入ってる豆を多くした感じで好き。
