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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。片麻痺生活４年目、右麻痺のクーです。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽
今年の節分
明治30年、124年振りの２月２日が節分、３日が立春だそうです。実家では、父の『うちの実家地方(父の実家)では、節分は１日早いんだ』で、いつも２日に豆まきしてたのを思い出します。
暦では、もう春なんですね。でも、北海道は流氷が接岸しので、厳しい寒さがあと１ヶ月は続きます。
朔日
朔日餅は買いに行けないので、おこわ、お赤飯を炊きました。正月が終わったばかりの気分でしたが、もう２月なんですねぇ。
おかずが残り物ばかりでは寂しいので、餃子作りました。皮は、市販の大判を使いました。
まな板の上に皮を置いて、ふち全体に水を付ける。餃子の餡を乗せ、半分に折込み真ん中だけ付けて片方づつ、たぐり寄せる様にヒダを作り、ヒダをキュッと押さえ込む。そうすると立てやすい形になります。
夜ごはん
赤飯
餃子
春巻きの皮で餃子餡を包んだ物
カボチャ団子の味噌汁
餃子餡を作り過ぎて皮が足りなくなって、春巻きの皮で包んでみたけど、柔らかい餡は上手く包めませんでした😥
