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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。右麻痺生活４年目の日常です。
後遺症 ⬇️
右麻痺で装具無し、時々サポーター。家では杖歩行。外出時は主に車イスを利用中。手は動くけど、物を持たせても目を離すと落とす状態。豆腐は握りつぶすし、ペンを持たせても内側に握りこんでペンを持っていられず字は書けない。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽
まだ８月なのに、クーラー無しで、室内20〜24度の日が続いてます。駆け足で夏が完全に過ぎて行きました🏖☀️。セミも静かになりました。
代わりにパンが仕込みやすくなりました🥖
夕方から少し動きやすくなったので、一次発酵までをホームベーカリー使って、久しぶりに食パンを焼きました。
スーパーキング(最強力粉)を使った山形食パン🍞
(↑黒い点々は、切った時のパンクズです)
粉が違うだけで、こんなに違うの？😳
スーパーで売られている普通の強力粉とは、釜伸びが違うと書いていたけど、しっとり感も違い、端を１枚食べてみたけど、焼かずともジャムとか付けなくても、そのままでも美味しかった😋
ホームベーカリーで焼く時も粉を変えたら、手軽に違う味わいが楽しめそう🍞今以上に釜伸びしたら、頭が蓋に、くっ付いちゃう？
もう１種類違う粉と金サフが有るので、次はクリームパンを前回と違うレシピで焼いて見ようと思います。
夜ごはん
ピーマンとパプリカのオイスター炒め
(ピーマン・パプリカ・細切り筍・豚肉・春雨)
娘がお昼に食べようと買ってきた残りのチーズパン
