訪問していただき、ありがとうございます😊
２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血それも脳幹出血を発症。片麻痺生活３年目、右麻痺のクーです。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温・痛覚障害、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などの症状が有ります🦯🦽
《 カステラ 》
無性にカステラが食べたくて。
今回は、簡単カステラで検索して、強力粉で作ってみた。
薄力粉でのレシピは、たまご12〜13個使うから。卵の少ない強力粉のレシピで。
泡切りに失敗して、気泡が出来て、ちょっとキメが荒いけど。砂糖を減らして米飴or水飴を入れたら、もっとしっとりするかな。
以前に作った薄力粉レシピの方が、しっとりしてカステラ！って感じかな。
薄力粉レシピは、TV📺『グレーテルのかまど』の坂本龍馬のカステラレシピが美味しかった。
レシピ通りに作ると私には甘すぎるので、砂糖の分量は減らしたけど。
生地作りは、1人で出来たけど…
やっぱり最後ボールに残った生地をゴムべらで型に流し込むのは、こぼしてしまった😥
マフィンやバウンドケーキなら、生地がもったりしているから片手でも何とかなるんだけど。
何か道具を見つけて、方法を考えなきゃ！
めげすに今度は、台湾カステラを作ってみようかな。カステラなのに、ぷるぷるしているらしい。
