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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。右麻痺生活７年目の日常です。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽
《 夜ごはん 》
記録のつもりで撮り続けている夜ごはん。写真に残しておくのは、献立を考える時とか後から見返す事が出来るから。時々麻痺手を参加させながらの料理、コレは作れるな、アレはダメだったなとか。
料理は献立を考え手先を動かす。コレを切ってアレ入れてと手順も考えながら作るから、リハビリになるんだよって言われ、頑張ってみるものの映えるようなメニューも無いし、手抜きもするけどね🤣
たま〜に書いてるレシピは、自分の覚え書き用📝
この連休が終わったら、本格的にいつもの日常に戻さなきゃ😮💨
取り敢えず、いつもの夜ごはんシリーズです。
夜ごはん①
マルちゃん焼きそば弁当、付属の中華スープ
茹で卵、カニかまと卵の炒飯
みかん
微妙な量の残りご飯を炒飯にして、足りない分はカップ麺。私は、スープが付いてる焼きそば弁当をチョイス。でも、炒飯と焼きそば弁当では、多いので残しました💦
夜ごはん②
焼き魚(塩紅鮭)
金平牛蒡、カボチャの煮物、レンチンほうれん草
カボチャのポタージュ
白米
冬至にカボチャは用意してたけど、調理出来なくて、年内に食べようとポタージュを作りました。
夜ごはん③
年越し蕎麦
天ぷら(さつまいも・南瓜・茄子・椎茸・カニかま)
レンチンほうれん草、金平ごぼう
今年もなんとか年越し蕎麦をいただく事が出来ました。大晦日と元日は、暴飲暴食な北海道。暴飲はしないけど、暴食の食べ過ぎ注意な正月になるでしょう。
夜ごはん④
きな粉餅、お正月の残り物
年末年始で食べ過ぎ。お腹もたいして減らず、お餅と残り物で、簡単に済ませました😮💨
夜ごはん⑤
餅入りお好み焼き
お肉の代わりにウインナー。トロロを入れて、キャベツを限界まで入れて、お餅を小さく切って入れて。トロロが入ると、特売の粉でもフワッとして美味しい。😋
夜ごはん⑥
シチュー、ニシンの切り漬け
クラムチャウダーやクリーム煮は別々に食べるけど、シチューはご飯にかける派。
夜ごはん⑦
春巻き、魚すり身の揚げ焼きシュウマイ
七草セットも売っているけど、店頭に並ぶころには萎れかかってるので、有る物で真似ごと。
正確には『五草二きのこ＋なると』餅入り雑炊かな😆
冬の野菜不足を補いつつ、暴飲暴食した胃に優しい粥を食べようと言う事らしいので、良しとしましょう☺️
最後まで見てくださって、有難うございます。
料理やパン作り( 95~98%くらい？ほぼ片手 )などと、これまでの色々な手続きとか日常を日記代わりに書いてます。思いついた事をそのまま書いたりしてるので、話が纏まらなかったり、重複したりもしますが😅
時々でも見て読んでいただけると嬉しいです🥹
