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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。右麻痺生活７年目の日常です。
後遺症 ⬇️
右麻痺で装具無し、時々サポーター。家では杖歩行。外出時は主に車イスを利用中。手は動くけど、物を持たせても目を離すと落とす状態。豆腐は握りつぶすし、ペンを持たせても内側に握りこんでペンを持っていられず字は書けない。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽
《 夜ごはん 》
片手料理。見かえしや記録になるかと撮り続けている夜ごはん。
料理は献立を考え手先を動かす。材料や手順も考えながら作るからリハビリになるんだよって言われ、頑張ってみるものの映えるようなメニューも無いし、手抜きもするけどね🤣
たま〜に書いてるレシピは、自分の覚え書き用📝
夜ごはん①
◯ 焼きトマトリゾット風
手羽元のトマト煮で残ったソースと冷やご飯を混ぜてトースターでチン。
◯ イワシの生姜焼き
イワシは痛みやすいので、すぐに捌き生姜正油に漬け込んで置きました。美味しいイワシでした😋
◯ えのき茸と白菜のトロトロ炒め煮
お肉の代わりにタコイカを使用。海産物は、良い出汁が出ます。
夜ごはん②
焼きトマトリゾット風(チーズなし)
鶏むね肉のトリマヨ
大豆の煮物
たくあん
夜ごはん③
ワンパンで作るパスタ
友達にもらった↓を作ってみました。
麺は細めで、ハーブの香りがするペペロンチーノのような感じ。少し薄味だけど、美味しかった😋
夜ごはん④
焼き魚(銀カレイのみりん漬け)
そうめんサラダ・ゆで卵
絹厚揚げ(焼いただけ)
人参とキャベツのスープ、白米
使いきれなかった人参３cmとキャベツの硬い所は、ベーコンと鶏ガラスープの素で汁物に。
夜ごはん⑤
シチュー
そうめんサラダの残り
鯖の味噌煮(缶詰)
白米
シチューはご飯にかける派だけど、鯖の味噌煮が食べたくて別々に。
夜ごはん⑥
水餃子
シチューの残り
沢庵・カクテキ・雑穀米
皮から作った水餃子、皮が伸びて大きくなっちゃいました💦
夜ごはん⑦
生姜焼き丼
我が家の生姜焼き丼は、千切りキャベツ・生姜焼き・温泉卵か目玉焼きの順で盛るのが定番。
最後まで見てくださって、有難うございます。
日記代わりで思いついた事をそのまま書いたりしてるので、話が纏まらなかったり、重複したりもしますが😅
時々でも見て読んでいただけると嬉しいです🥹
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