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２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血それも脳幹出血を発症。片麻痺生活２年目、右麻痺のクーです。
後遺症 ⬇️
右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温・痛覚障害、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などの症状が有ります🦯🦽
《 冷凍きゅうり 》
お隣さんが、キュウリも冷凍保存すると言っていたので検索したら、色々あるのね。なので、片手でも使えるスライサーで輪切りと千切りを冷凍してみた。
↑これは、スライサーの千切り。
マカロニサラダに入れてみた。青臭さも気にならずに食べれた。
一度に大量に届く夏野菜、生のキュウリが冷凍保存できるなんて、良いかも。
スライサーで切って、私は、かるく塩揉みをして10分くらい放置。その後、１度だけすすぎ絞る。
あとは、保存袋で小分けして冷凍。
冷やしラーメンとか、しゃきしゃきキュウリは生を使って、サラダや酢の物、スープや炒めものに冷凍キュウリ、意外と使える。
