役所に用事があって出掛けたから、ちょっと遠出してホームセンターで板材を見たり、食料品(米と煮物の具材とか)を少し買って来た。 遠出と言っても、いつもの行動範囲内の所だけどね 地方は、イオンやスーパーの中に柳月や六花亭が在ったりするので、柳月の…

今回は、ココア生地との渦巻き、ミニ山形パン。 今回はYouTubeから、miu pan さんのレシピを参考にさせて頂きました。 一次発酵を低温にしたので、常温に戻すのと二次発酵の時間を少し長くしたら過発酵気味で、きのこみたくなっちゃいましたが、ふわふわで美…

前日午後からの雨☔️ 避難勧告が出た所もあったみたい。 相変わらず降り始めと止む時が、麻痺側の肩、肩甲骨から手にかけて冷え冷え感覚が強く出る で、降っている間の方が動きやすい。 だからと言って夜中に掃除とか、集合住宅じゃ無理なのよね すっかり時計…

あと一日晴れてくれたら用事を済ませてしまえるのに。予定と天気が上手く合わない。 締めつけが強いので、予報より早く天気が崩れるかな？ 年内に冷蔵庫も新しくなるので、冷凍保存してた分と冷蔵庫の食材と合わせて、11月は最小限の冷凍保存分だけ残して、…

ブルーベリージャムの大瓶が使いきれずに残っていたので、渦巻きパンを焼いてみた 生地にもジャムを練り込んだので、柔らか過ぎな生地になってしまい、自己流で途中で粉を足したて調整 渦巻きパンのあるあるで空洞が出来ちゃったけど、それでも思ったより渦…

賃貸なので、家主に細かい所を数カ所、直してもらいました。リホームされて数年、キッチンの水漏れ防止のパッキンやドアの特殊な部品とか。 自分でも出来そうな所だけど、賃貸だし、片麻痺には大変そうなので、大家さんに相談したら『こちらで直す』との事で…

友達が遊びに来てくれるので、帰りに持たせようとパンを焼きました。 ↑ 全粒粉と強力粉１対１のミニ食パン。 奥がレーズンだけで蓋なしの山形。 手前がレーズンとクルミで蓋をして角食形。 ↑レーズンとクルミ ↓この型で焼きました。 型にバター類を塗らなく…

冷凍庫と洗濯機が搬入されました 予定の時間より早く着くと言うので、麻痺側だけ滝の汗をかきながら片付けました 洗濯機の排水口の位置が悪くて、掃除しきれなかった場所もキレイになりました 冷凍庫、MITSUBISHIが欲しかったけど、強気のMITSUBISHIさん高い…

今週のデイは、天気良くないけど落ち着いてて、リハビリ体操の日で、帰る頃には、すご〜く動きやすくて、今日はイケる！と、思ってたんだけど。 頑張るぞって言ったばかりなのに…やる事が中途半端で半分も終わってない。やるやる詐欺師になってます。反省 動…

雨で風が少し強いけど、冬用タイヤ(スタッドレスタイヤ)に履き替えて来ました。これで寒い日も安心です。 先日１度オイル交換とタイヤ履き替えでディーラーに行ったら、経年劣化と乗り方が悪くタイヤの目が変な減り方してて、買い替えた方が良いと言われちゃ…

今回は、スーパーで売ってる強力粉200gで、普通に焼いてみました。 この波形の型、優秀です！ 最初の空焼きが必要ないし、型にバターとか油を塗らなくても、ストンと型から出るんです。この大きさなら、片手でもオーブンから取り出せるし、同時に２本焼く事…

朝、起きたら室温が20℃以下10℃台の日が増えて来ました。本格的にストーブの出番かな。 予定通りに行かない日で買い物に行った先は、片道１時間以上も離れてる場所。 ↑イオン、この先85kmの看板のように、北海道あるあるですね 地方の道民は、１時間くらいの…

早起きして、シナモンロールを焼きました。でも、スライスアーモンドを乗せるの忘れたし、シナモンが少し多かったし、粉砂糖を切らしてて他の砂糖で代用したら、溶けちゃった ↑甘めのパンなので、最強力粉(スーパーキング)と金サフを使用。翌日も、しっとり…

断続的に雨の天気だった日。 起きた時は、大丈夫と思ったのに、コロコロ変わる天気に予定を変更。ダラダラな１日にしてしまった今年は、急激に気候が変わるので、なかなか慣れませんマヒーズの過ごしやすい春と秋が有りませんでした 天気予報が変わったから…

オートミールのココアクッキー 参考にさせて頂いたレシピでは、スプーンで分けて形を丸く整えて焼くんだけど、片手では難しいのでビスコッティみたく四角く伸ばして切って焼いてみました。 我が家のオーブン(HITACHI)では、レシピ通り焼いたら底面が焦げてし…

KALDIの冷凍クロワッサン🥐 焼いてみた🥐 二次発酵？解凍しても、かなり潰れてたけど、ふわっふわに焼きあがった🥐 バターの香りもして、倍以上の大きさになって、ふわっふわで、何も塗らなくても美味しかったです😋 クロワッサンは、バターを沢山使うし、パイ生地の…

午前中は、☀️晴れてたのに昼から雨☂️で、次の日は朝から雨。 今は、小降りで風が強め。 調子が良いのか悪いのか、コロコロ変わる天気に振り回されてます。 雨が降る前と止む時が麻痺腕の締めつけが強くなり、本格的に降っている時は、楽に感じるようになりま…

雪のニュースが流れ、直ぐそこまで冬が近づいてます。 とうとう最低気温がマイナス、最高気温も10度超えない日が。北海道の中山峠や道北地方で雪の降る季節になりました⛄️ まだ日中に溶けるでしょうけど、ブラックアイバーン、夜間や早朝に路面凍結するので…

ある夜、夕飯の後、夜９時過ぎから夜中１時頃まで爆睡？熟睡してしまいました。 特別な事は何もしていないのに、かなりの熟睡でした夜中にハッと目が覚めて、何を思ったのか夕飯を作らなきゃって、夕方６時くらいの感覚で焦った気持ちで起きました。 作業の…

朝から晴れて今朝は寒かった。１時間ほどストーブONにしました。デイに行く時も冷たい風があり、動きがギクシャクしてる感じ。油断すると体が前のめりになる。 デイのリハビリ体操も体操後に楽になっても、歩いたら足裏や足首が安定してなかったり足が前に出…

パルム、ピスタチオ 好きな味の組み合わせなので食べてみました さすがパルム、美味しかったです！ でも、個人的な感想としては、アイスにピスタチオペーストが入っているんだけど、チョコが濃厚過ぎてアイスが負けてるかな。ここまで濃厚なチョコならアイス…

急遽出かけた時、やっと秋刀魚が買えました。今は、１年中食べれる物が増えて旬が分からない感じだけど、食べ物の旬は特に大事に味わいたいですね。お家時間や自粛生活に、季節ごとの催し物も無し。食べ物で季節を味わいたいと思います。 秋鮭は何度か食べた…

大事な用事を忘れてて、急遽お出かけした時、カルディに寄れました。そしてまたアレコレ買ってしまいました カルディでは、財布の紐が緩みがちです メイプルシロップ( ダーク )、減塩マキシム、バルサミコドレッシング 前回売り切れだった、ラザニアキット …

とうとう昼からストーブつけました！ 早朝に10分くらいＯＮにする日があったけど、昼間もストーブが必要になってきたした 娘が帰ってきたら暑いと言われそうだけど、健常なら１枚多く着て、もこもこスリッパ？ルームシューズ？で大丈夫だけど。麻痺足にモコ…

天気も落ち着かず、動きも楽にならないので、冷蔵庫内をチェック。 パン型も届いたので、早速焼いてみました。 ミニトマト、甘くて美味しいんだけど。 食べきる前に熟し過ぎてしまうので、セミドライトマトにしてオリーブオイル漬けにしてみたよ。 ホカッチ…

寝返りは、４年経っても上達しないです。 寝返りが上手く出来ず、ベットの端や手摺りに掴まって頑張って横を向くと、必ず掛け布団や毛布が左側に落ちてる。 ずっと仰向けで寝ていると背中や腰が痛くなったり辛くなった時、寝返り出来ないから手摺りやベット…

以前からポチるか悩んでいた全粒粉の強力粉と薄力粉、とうとうポチってしまいました。 大きなマフィンのグラシンケースが欲しくて、どうせなら粉も買ってみようかと、色々ポチりました。 ↑グラシンケース10号、スプレーオイル、シルパット、ドレッジ、アーモ…

一日中晴れてたから、布団を干せば良かった 翌日、午前中晴れてたのに、昼から断続的に土砂降りです☔️最近の雨は予報通り降ってる降るまで、降りはじめの天気は痛い。 言い訳しながらの明日やろうは、馬鹿野郎ですね。 ( 反省 ) 夜ごはん① マルちゃん焼きそ…

前回の買い物で見つけた 『ヤマザキ、ダブルロール』 中央と外側で、２種類のスポンジ生地のロールケーキ。定番は、中央がココア生地。 スーパーの特売で、マロンとレモンも売っていたので、１個づつ買ってきた。 早くに発売になっていたらしいけど、買い物…

一昨日夜から予報通り雨でした。 そろそろ楽になってくるかと思ったら雨です☔️ お彼岸から割と動いてるし、歩いたし、二日間も頑張って掃除したのに〜 買ってきた物を父に届けたいし、数ヶ月ぶりにポチッた物も届いたから、デイで筋を伸ばすの手伝って頂いて…